Питание должно покрывать расход
энергии туристов во время путешествия. Как
правило, этот расход в условиях даже несложного
маршрута составляет ежедневно на каждого
человека 3000 - 4000 калорий. Продукты должны быть
правильно подобраны, включать оптимальное
количество жиров, белков, углеводов, насыщены
витаминами и минеральными солями и, кроме того,
обладать минимальным весом, хорошей
транспортабельностью, иметь длительный срок
сохранности. Немаловажная особенность походных
продуктов - легкость и быстрота приготовления
различных блюд.